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| Titre : | Travail vivant et dignité des animaux de ferme (2023) |
| Auteurs : | Jocelyne Porcher |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | La pensée écologique (9) |
| Article en page(s) : | p. 136-145 |
| Résumé : | À partir des années 2000, dans le fil de l’inscription de la notion de « dignité de la créature » dans la constitution suisse, des réflexions ont émergé à propos de la « dignité de l’animal ». Aujourd’hui, il semble que la dignité des animaux de ferme soit plus précaire que jamais. L'auteure argumente ce constat en lien avec le développement de l’agriculture cellulaire, notamment de la « viande cultivée » et l’expansion du travail mort dans l’industrie. En élevage, le respect de la dignité des animaux se manifeste dans les pratiques des éleveurs et dans les modes de relations avec la nature qu’elles permettent. À l’inverse du travail mort porté par l’agriculture industrielle et les biotechnologies, le travail en élevage reste un travail vivant, pour la vie et pour la dignité des humains et des animaux. |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-la-pensee-ecologique-2022-2-page-136.htm |
