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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | "Pour atteindre la neutralité carbone, il faut manger beaucoup moins de viande" (2023) |
Auteurs : | Carine Barbier, Personne interviewée |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde (24279) |
Article en page(s) : | p. 30-31 |
Résumé : | L’impact climatique de la viande à l’échelle mondiale impose de repenser la production agricole et le contenu de nos assiettes, explique la chercheuse du CNRS Carine Barbier. Entretien. |
En ligne : | https://www.lemonde.fr/climat/article/2023/01/22/pour-atteindre-la-neutralite-carbone-il-faut-manger-beaucoup-moins-de-viande_6158853_1652612.html |