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| Titre : | L’agriculture des départements et régions d’Outre-Mer : à la croisée des chemins (2023) |
| Auteurs : | Jacques Andrieu |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Cahiers français (433) |
| Article en page(s) : | p. 72-83 |
| Résumé : | L'agriculture ultramarine dispose d'atouts considérables, propices au développement et à la croissance : des conditions de production assez exceptionnelles, avec des climats et des sols très favorables, mais aussi des bassins de consommation importants, des consommateurs attachés aux origines locales et des traditions agricoles anciennes. Cette agriculture est cependant soumise à des pressions particulières : contraintes foncières, risques climatiques élevés, difficultés d'approvisionnement, éloignement de l'Hexagone et insularité. |
