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| Titre : | Dossier Bokashi : conserver la matière organique, un art japonais (2023) |
| Auteurs : | Mathieu Lecourtier ; Julie Sandri |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cultivar. Leaders (H.S. 38) |
| Article en page(s) : | P. 54-64 |
| Résumé : | La technique du "bokashi" vise avant tout à préserver le carbone et les éléments minéraux contenus dans une matière organique fraîche. Encore peu connue du monde agricole, la technique se révèle simple et sans investissement dédié, ce qui permet de la tester facilement. |
