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| Titre : | Cinquante ans d’aquaculture, et maintenant ? (2023) |
| Auteurs : | Fabrice Teletchea |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (548) |
| Article en page(s) : | p. 68-71 |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Résumé : | Élever ou maintenir une espèce animale, et singulièrement un poisson, en captivité ne signifie pas qu’elle soit domestiquée, et définir ce qu’est une espèce domestique reste complexe. Néanmoins, le cas unique des poissons, par la rapidité de l’évolution de leur élevage, a permis de définir des niveaux de domestication. Grâce à cette classification, il devient possible de comparer l’histoire des domestications terrestres à celle de l’aquaculture. On mesure ainsi mieux à quel point la domestication est toujours un compromis entre biologie des animaux et zootechnie. |
| En ligne : | https://www.pourlascience.fr/sd/biologie-animale/cinquante-ans-d-aquaculture-et-maintenant-25162.php |
