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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Agriculture, alimentation et mondialisation |
| Auteurs : | Eve Fouilleux |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | ANGERS : ESA ANGERS, 2014 |
| Collection : | Les leçons inaugurales du Groupe ESA |
| Format : | 81 p. |
| Index. décimale : | 338.43 (Economie agricole + PAC ) |
| Résumé : | La première partie de cet essai développe une réflexion générale sur la question des modèles existants d’agriculture et d’alimentation, sur les dimensions tant écologiques, économiques, sociales, territoriales qu’identitaires de la crise agricole actuelle, ainsi que sur les politiques publiques et leur responsabilité dans la crise en question. La seconde partie porte sur un instrument de régulation spécifique de plus en plus mobilisé dans le domaine agricole autour de la nécessité de rendre l’agriculture plus « durable » : les standards volontaires, associés ou non à des labels. |
| En ligne : | https://hal.science/hal-02909898/document |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
