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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Dossier : renouvellement des générations (2024) |
| Auteurs : | Catherine Perrot ; Lucie Pouchard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Réussir. Bovins-viande (321-322) |
| Article en page(s) : | P. 21-30 |
| Résumé : | La production de bovins viande conjugue des niveaux de capitaux plus élevés et de revenus plus faibles que la moyenne des autres productions agricoles. Cela ne constitue pas un obstacle infranchissable pour la transmission. Témoignages de chefs d'exploitation qui ont réussi ce défi. |
