Liaisons pastorales Catalogue en ligne

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Titre :	Liaisons pastorales : coévolutions, ruptures, résistances
Auteurs :	Aliènor Bertrand, Directeur de publication ; Anne Blondeau Da Silva, Directeur de publication ; Dominique Taurisson-Mouret, Directeur de publication
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	EdiSens, 2023
Autre Editeur :	Paris : CNRS Editions
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-35113-388-0
Format :	311 p.
Index. décimale :	636:93 (Zootechnie et histoire)
Résumé :	Les êtres humains, les animaux domestiques et les écosystèmes ont tissé, au fil des millénaires, des relations étroites instituant des modes de «co-évolution». Le pastoralisme et ses «empreintes paysagères» en est un exemple caractéristique. Ces processus évolutifs ont permis l'émergence de populations d'animaux «adaptées» à leur territoire, identifiées par leurs pasteurs comme telles et liées aux pratiques d'élevage et de savoir-faire écologiques qui ont présidé à leur formation. Aujourd'hui, l'industrialisation et la financiarisation des productions animales ou encore le développement des sciences génétiques, amènent cette évolution naturelle à progressivement s'effacer devant l'imposition de modèles toujours plus simplificateurs. Aussi on assiste à la déconnection/destruction de chaque acteur, humain et non humain, et du processus pastoral. Cet ouvrage qui croise les sciences exactes et les sciences humaines, vise à éclairer la complexité, la diversité et la singularité des liens qui se sont tissés dans le temps long entre animaux domestiques et paysages au sein d'innombrables collectifs : les liaisons pastorales.