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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Gâchis alimentaire : au moins un milliard de repas gaspillés chaque jour selon l'ONU (2024) |
Auteurs : | Coralie Schaub ; Olivier Assouly, Personne interviewée |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Libération (13294) |
Article en page(s) : | p. 2-5 |
Résumé : | Selon un rapport publié en mars 2024 par le Programme des Nations unies pour l’environnement, en 2022, chaque habitant de la planète a jeté 79 kilos d’aliments. Une gabegie mondiale aux effets catastrophiques pour la sécurité alimentaire, l’environnement et l’économie. Petit dossier comprenant un état des lieux et un entretien sur ce sujet avec le philosophe Olivier Assouly. |