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| Titre : | Le riz : une crise sous le regard de l'Inde (2024) |
| Auteurs : | Delphine Leclercq |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (83) |
| Article en page(s) : | p. 58-59 |
| Résumé : | Le riz est la troisième céréale la plus cultivée après le maïs et le blé. Alors qu'il constitue l'aliment de base de 4 milliards d'êtres humains, soit la moitié de la population mondiale, son marché est perturbé. En mars 2024, le prix de la tonne de la cote thaï, référence asiatique, a atteint 650,4 dollars. Victime du réchauffement climatique, le secteur est marqué par le protectionnisme indien dans un contexte de guerre en Ukraine. |
