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| Titre : | Mobiliser l’agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d’études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde |
| in : | |
| Auteurs : | Eric Vall ; Claire Aubron ; Stéphane Ingrand ; Marie Dervillé |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2024 |
| Format : | P. 171-185 / Bibliogr. ; fig. |
| Résumé : | Les auteurs proposent une approche originale de la transition agroécologique, basée sur des études de cas portant sur des systèmes de production laitière à faible niveau d’intrants ou agropastoraux, majoritairement familiaux, au Burkina Faso, en Inde et en France. Ils considèrent l’agroécologie comme un moyen d’accroître la demande en produits laitiers tout en tenant compte de la durabilité des ressources naturelles et des écosystèmes. Le chapitre examine la place de l’agroécologie dans chaque situation, selon le cadre de la FAO, et discute les défis restants à relever concernant l’atténuation des impacts environnementaux et les mécanismes de gouvernance inclusifs pour les canaux de production et de distribution face à la dérégulation du marché. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
