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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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France
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| Titre : | Valorisation des produits et coproduits végétaux issus de la transition agro-écologique (2024) |
| Auteurs : | Justine Hamon ; Romain Joya ; Julie Blanchot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Analyse (201) |
| Article en page(s) : | 4 p. |
| Note générale : | Fig. |
| Résumé : | Dans le cadre de la transition agro-écologique, la politique agricole française vise une augmentation conséquente des cultures de diversification, mais leur développement reste encore modeste. Pour l’accélérer, une des pistes serait d’améliorer la valorisation des produits et coproduits qui en sont issus. Afin d’identifier les tendances en la matière, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a commandé une étude, réalisée par Ceresco en partenariat avec B4C et l’URD ABI d’AgroParisTech. Cette note en présente les principaux enseignements. Elle indique que pour accroître les surfaces dédiées à ces cultures, dans les prochaines années, il faudrait que les débouchés vers des marchés plus rémunérateurs se développent, à la fois pour la matière brute et les métabolites secondaires. |
| En ligne : | https://agriculture.gouv.fr/telecharger/142523 |
