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| Titre : | Valorisation de ressources atypiques dans des exploitations bovines de l’Ouest de la France (2024) |
| Auteurs : | Damaris Sterling ; Thomas Puech ; D. Durant |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Fourrages (258) |
| Article en page(s) : | P. 87-101 |
| Note générale : | Bibliogr. ; fig. |
| Résumé : | Les changements globaux (climatiques, économiques, politiques) appellent à une transformation agro-écologique des systèmes agricoles et alimentaires, et en particulier des systèmes d’élevage. L’utilisation de ressources atypiques issues du capital naturel des exploitations agricoles ou de leur territoire proche est une voie à explorer pour contribuer à l’autonomie des fermes. En s’appuyant sur 4 fermes singulières de l’Ouest de la France (bovins lait ou viande), cet article présente une analyse exploratoire d’une diversité de ressources utilisées par ces systèmes : prairies peu productives délaissées, végétations spontanées des milieux humides, formations ligneuses. Ces ressources atypiques peuvent être utilisées en tant que fourrages (pâturés ou distribués) mais également pour le paillage des bâtiments d’élevage. Si ces ressources peuvent être présentes naturellement sur l’exploitation ou dans son environnement proche, certaines peuvent être aussi plantées. |
