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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Dossier : Quels défis pour des élevages durables ? (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ressources : la revue d'INRAE (6) |
| Article en page(s) : | p. 14-49 |
| Résumé : | Les systèmes d'élevage qui contribuent à notre alimentation [ruminants, porcins, volailles] sont aujourd'hui mis en tension par des impératifs et des demandes sociétales qui poussent les acteurs et les filières à se réinventer. Environnement, bien-être animal mais aussi contribution à la souveraineté alimentaire et attractivité du métier d'éleveur, ce dossier fait un tour d'horizon des questions qui traversent le monde de l'élevage et présente les solutions étudiées et proposées par les scientifiques. |
