Races bovines françaises Catalogue en ligne

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Titre :	Races bovines françaises : une grande diversité génétique pour nourrir l'Homme et façonner nos territoires
Auteurs :	Solenne Ferrer-Diaz
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : Groupe France Agricole, 2024
Collection :	Agriproduction
Sous-collection :	Elevage bovin
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85557-888-0
Format :	531 p. / Bibliogr. ; index ; photogr. ; tabl.
Index. décimale :	636.2 (Bovins)
Résumé :	Guide complet rassemblant 69 races dont 51 françaises, 15 étrangères mais présentes sur le territoire français, et 3 races de bovinés (bison, buffle et yack), organisé en 5 parties : - De la domestication de l'aurochs aux races bovines contemporaines ; - Vocabulaire technique et notions essentielles de l'élevage des bovins ; - Amélioration génétique et préservation du patrimoine bovin ; - Eléments de caractérisation des races bovines ; - Panorama des races bovines présentes en France. Les 4 premières parties introduisent des notions autour de l'élevage bovin et permettent de comprendre le vocabulaire et notions présentées dans la description de chaque race. La 5e partie présente de façon exhaustive toutes les races présentes sur le territoire français métropolitain et ultramarin, ainsi que les principales races étrangères présentes sur notre territoire.