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| Titre : | La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ? (2024) |
| Auteurs : | Diane Mordacq |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (85) |
| Article en page(s) : | p. 60-61 |
| Résumé : | La pomme de terre est cultivée sur tous les continents. Identifiée comme aliment de base au service d ela sécurité alimentaire, elle est le 3e produit agricole le plus consommé au monde derrière le riz et le blé et sa production est en progrès. La demande dont l'augmentation est la plus forte concerne cependant ses formes transformées et moins nutrtives. |
| Note de contenu : | Cartes |
