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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Effets du mode de pâturage sur la valorisation zootechnique, la diversité floristique, le stockage de carbone, la santé animale et le bien-être des éleveurs (2024) |
| Auteurs : | Katja Klumpp ; Audrey Michaud ; R. Russias |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Fourrages (259) |
| Article en page(s) : | p. 49-56 |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Résumé : | Les prairies sont au centre d’enjeux importants, en rendant de nombreux services à l’agriculture et à la société. D’abord, en termes de souveraineté alimentaire, en permettant une production alimentaire pour l’Homme dans des zones non mécanisables. En termes de stock et de stockage de carbone dans les sols, les prairies sont porteuses d’importants patrimoines. Leur stabilité temporelle, associée bien souvent à de nombreux éléments topographiques, leur permet d’abriter une importante biodiversité floristique. D’autres services, plus difficilement chiffrables sont entretenus comme la régulation de la qualité des eaux, l’entretien de paysages ouverts et diversifiés. Pivot des systèmes d’élevage, les prairies contribuent également au bien-être animal, à la qualité des produits, soutenant l’hypothèse que les systèmes d’élevage à base d’herbe pourraient être une solution intéressante pour la transition écologique de l’agriculture et la réduction de son impact au bilan de GES. L’objectif de cet article est d’analyser l’impact du pâturage sur cette multifonctionnalité. |
