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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Le vin en France : secteur en crise, patrimoine en péril ? (2025) |
Auteurs : | Elsa Galland |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Carto (88) |
Article en page(s) : | p. 58-59 |
Résumé : | La consommation de vin a évolué : les carafes de vin rouge ont progressivement déserté les tables, tandis que la science a prouvé que la consommation d'alcool était nocive pour la santé. Si la France reste le premier producteur de vin au monde, le secteur est en crise. A l'automne 2024, les autorité sont ouvert un dispositif d'arrachage définitif des vignes. Cet article comporte également des chiffres statistiques, des cartes et des graphiques. |