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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Vaches à lait, vaches à viande : ce qu’il faudrait changer pour notre santé et notre environnement (2025) |
Auteurs : | Michel Duru |
Type de document : | Article : document électronique |
Dans : | The Conversation (254013) |
Résumé : | Changer l’alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d’autres, revaloriser le pâturage, consommer moins de bœuf, mais manger des viandes plus diverses… Les marges de progression sont nombreuses. |
En ligne : | https://theconversation.com/vaches-a-lait-vaches-a-viande-ce-quil-faudrait-changer-pour-notre-sante-et-notre-environnement-254013 |