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| Titre : | Dossier : Sécurité sociale de l’alimentation (2025) |
| Auteurs : | Bénédicte Bonzi ; Pauline Scherer ; Dominique Paturel |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | DARD/DARD (12) |
| Article en page(s) : | p. 18-93 |
| Résumé : | Les initiatives de SSA (sécurité sociale de l’alimentation) se multiplient dans les territoires, à travers la création de caisses d’alimentation animées par des collectifs citoyens qui bénéficient souvent de l’accompagnement de chercheurs et, la plupart du temps, du soutien des collectivités. Ce dossier dresse un panorama des initiatives existantes et montre comment la SSA participe à un écosystème vertueux en reterritorialisant le système alimentaire, de l’agriculture locale et des circuits courts jusqu’aux consommatrices et consommateurs, en passant par les chaînes de production, de transformation et de distribution. |
| En ligne : | https://shs.cairn.info/revue-dard-dard-2025-1?lang=fr |
