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| Titre : | Coopératives laitières : dans l'Ain, les bons comtés font les bons agris (2025) |
| Auteurs : | Pauline Moullot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (13693) |
| Article en page(s) : | P. 10-11 |
| Résumé : | Dans le massif jurassien, la production du fromage, star des crémeries comme des supermarchés, a réussi à rester attractive pour les éleveurs. Une anomalie dans le paysage laitier, qui s’explique par des prix très rémunérateurs et un modèle collectif. |
