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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
bibliotheque@ensfea.fr
| Titre : | Sécurité sanitaire des aliments : des contrôles encore chaotiques (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (651) |
| Article en page(s) : | p. 48-49 |
| Résumé : | La réforme de la police sanitaire des aliments, précipitée, pose problème. Les inspections sont plus nombreuses mais moins précises en restaurants et commerces de bouche. Elles sont aussi moins fréquentes dans les usines agroalimentaires. Etat des lieux. |





