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| Titre : | Alimentation : une exposition "préoccupante" aux polluants (2026) |
| Auteurs : | Stéphane Mandard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (25232) |
| Article en page(s) : | P. 6 |
| Résumé : | Du cadmium dans les céréales du petit-déjeuner, de l’aluminium dans les viennoiseries et les biscuits sucrés, du plomb dans le pain, du mercure dans les poissons et de l’acrylamide dans les frites et les pommes des terres sautées : les Français et, tout particulièrement les enfants, sont exposés à des niveaux «trop élevés» de polluants chimiques à travers leur alimentation. |
