Piscicultures du monde Catalogue en ligne

Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole

Aide

Se connecter

Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA. Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche. Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.

Accueil

Adresse

Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole
2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
bibliotheque@ensfea.fr

Ajouter au panier

Titre :

Piscicultures du monde : aujourd'hui et demain

Auteurs :

Jérôme Lazard ; Michèle Gendreau-Massaloux, Préfacier, etc.

Type de document :

texte imprimé

Editeur :

Paris : Presses des Mines, 2019

Collection :

Académie d'agriculture de France

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-35671-586-9

Format :

263 p. / Bibliogr. ; tabl. ; fig.

Index. décimale :

639 (Chasse, pêche, élevage de poisson)

Résumé :

Aujourd'hui un poisson sur deux destinés à la consommation humaine provient de l'élevage, situation qui va continuer à s'accentuer. L'Asie domine largement la production piscicole mondiale qu'elle conduit sur le chemin de l'intensification avec le recours à l'alimentation artificielle et à l'élevage d'espèces autochtones et exotiques performantes. Cet ouvrage considère les contextes et composantes biotechniques et socioéconomiques des systèmes actuels mis en œuvre à travers le monde, et fournit des éléments destinés à en évaluer les impacts. Il propose des solutions alternatives pour faire face aux contraintes.