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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
bibliotheque@ensfea.fr
| Titre : | Manger à l'ère des plastiques (2026) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ressources : la revue d'INRAE (9) |
| Article en page(s) : | p. 40-63 |
| Résumé : | Macro, micro et nanoplastiques sont omniprésents dans la chaîne alimentaire. Leur impact sur la santé est encore à l'étude mais leur accumulation suffisamment inquiétante pour que les scientifiques se mobilisent autour d'alternatives ou de solutions potentielles. Focus sur les secteurs alimentaires et agricoles, récemment éclairés par une expertise scientifique collective INRAE-CNRS et objets de plusieurs recherches INRAE. |





