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Titre :

Science, art ou pratique ? La place de l’agriculture dans les formes de transmission du savoir au 19e siècle en France

in :

Transmission et circulation des savoirs scientifiques et techniques

Auteurs :

Christiane Cheneaux-Berthelot

Type de document :

document électronique

Année de publication :

2020

Format :

Bibliogr. ; ill.

Résumé :

Alors que l’agriculture était la principale activité économique du pays, mais qu’elle était concurrencée par l’industrie, sa place et sa part dans la transmission des savoirs étaient sujettes à discussion. Longtemps école empirique, l’art de l’agriculture tendait à se transformer en école rationnelle et raisonnée depuis l’époque des physiocrates. Par quelles formes, canaux et instruments la transmission du savoir-faire paysan, qui se faisait de père en fils, devint peu à peu un savoir formalisé dispensé par des organismes privés ou publics, des revues à diffusion plus ou moins large et des ouvrages spécialisés ? Quelle place les gouvernements et régimes successifs ont-ils faite à l’éducation agricole ? Quel regard les contemporains ont-ils porté sur l’héritage millénaire des techniques agricoles, confronté aux nouveautés apportées par les progrès du 19e siècle ?