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| Titre : | Le repas familial vu par les 10 - 11 ans (1996) |
| Auteurs : | Claude Fischler |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cahiers de l'OCHA (6) |
| Article en page(s) : | 64 p. |
| Note générale : | ill. |
| Résumé : | Cette enquête a été réalisée en mars 1996 auprès d'écoliers de CM1-CM2 en région parisienne et en Haute-Saône avec le concours des instituteurs. Elle s'inscrivait dans le cadre des interrogations sur la déstructuration de l'alimentation et sur les menaces de disparition du "modèle alimentaire français". Ses résultats sont globalement rassurants puisque le repas familial apparaît plus que jamais comme une institution et un rituel très valorisés. |
