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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
bibliotheque@ensfea.fr
| Titre : | Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable |
| Auteurs : | Stéphanie Baumberger, Directeur de publication ; Gilles Trystram, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc, 2020 |
| Collection : | Sciences & techniques agroalimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-2513-7 |
| Format : | 515 p. / Bibliogr. ; index ; tabl. ; fig. |
| Index. décimale : | 54 (Chimie ) |
| Mots-clés : | bioraffinerie |
| Résumé : | Présentation des utilisations raisonnées des matières premières renouvelables (ressources agricoles et forestières et déchets issus de leurs transformations et usages) exploitant la complémentarité entre filières alimentaires et non alimentaires. L'ouvrage aborde notamment les biotechnologies, les liens entre chimie verte et polymères, les bioraffineries et envisage des scénarios pour 2050. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0116634 | 54 BAU | Ouvrage | Salle de consultation | - 5 - Sciences dures | Sorti jusqu'au 01/09/2027 |
