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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
bibliotheque@ensfea.fr
| Titre : | Un espace productif agro-industriel : la ceinture de la betterave sucrière en France septentrionale (2025) |
| Auteurs : | Jean-Benoît Bouron |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Géoconfluences (Dossier) |
| Note générale : | Bibliogr. ; ill. |
| Résumé : | Les espaces de la betterave à sucre forment une ceinture de production agricole dans le Nord et l'Est du pays, et s'intègrent dans un système productif inséré dans l'Union européenne et la mondialisation. Etudier la production du sucre, produit familier et quotidien, permet de faire la lumière sur une filière agro-industrielle performante et exportatrice, mais confrontée à des défis environnementaux et de santé publique. |
| En ligne : | https://geoconfluences.ens-lyon.fr/informations-scientifiques/dossiers-regionaux/france-espaces-ruraux-periurbains/articles-scientifiques/betteraves/@@openPDF?uid=c4622b578f5543e285a581433ecf6dd5&id=betteraves |





