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| Titre : | Les légumes d’industrie en Hauts-de-France : prospective et pistes d’action (2026) |
| Auteurs : | Tanguy Chever ; Clément Lepeule ; Philippe Durance |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Analyse (231) |
| Article en page(s) : | 4 p. |
| Résumé : | Dans les Hauts-de-France, première région productrice de légumes d’industrie avec 46% des surfaces françaises, 3 100 exploitations et 9 sites de transformation, la filière est confrontée à de nombreux défis économiques, agronomiques et organisationnels. Pour anticiper les conséquences des évolutions en cours, une étude prospective a été commandée par le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire. Réalisée par AND International et le GERPA, elle a notamment élaboré cinq scénarios d’ici à 2040. Tous anticipent une diminution des volumes produits, mais ils divergent sur l’ampleur de cette baisse et sur les voies à choisir pour faire évoluer les systèmes de production. L’étude a également proposé des pistes d’action, qui reposent sur une gouvernance renforcée, des investissements ciblés et une meilleure valorisation de l’image des légumes transformés auprès des consommateurs. |
| En ligne : | https://agriculture.gouv.fr/telecharger/155333 |
