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| Titre : | Les coulisses sordides de l'aquaculture (2026) |
| Auteurs : | Ian Urbina |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde diplomatique (872) |
| Article en page(s) : | p. 16 |
| Résumé : | Les produits de la mer consommés en France, dont environ les trois quarts sont importés, proviennent d'élevages où ils sont nourris avec des farines de poisson. Partout, la fabrication de ces aliments est synonyme de pollution, de surpêche, d'insécurité alimentaire dans les régions pauvres et de maltraitance des travailleurs. Cachés ou transférés, ces coûts sociaux apparaissent rarement au bilan des producteurs. Cet article rend compte d'une enquête réalisée à l'échelle mondiale. |
| En ligne : | https://www.monde-diplomatique.fr/2026/11/URBINA/70185 |
