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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | L'Histoire, 300. Spécial : la Chine, 2000 ans d'empire |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/07/2005 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle : texte imprimé
Françoise Sabban
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Dans
L'Histoire (300)
Les aliments doivent être découpés en petits morceaux, réguliers, puis cuits sur un feu maîtrisé au degré près, et enfin assaisonnés en combinant harmonieusement les goûts. Les principes de la cuisine chinoise sont demeurés inchangés depuis l'An[...]
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0045444 | INDETERMINE | Bulletin | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |