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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Histoire naturelle et morale de la nourriture |
| Auteurs : | Maguelonne Toussaint-Samat |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Bordas, 1994 |
| Collection : | CULTURES |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-04-016370-9 |
| Format : | 590 p. / index ; ill. ; chrono. |
| Index. décimale : | 392.8:93 (Alimentation et Histoire) |
| Résumé : | A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0006666 | 392.8:93 TOU | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
