Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (29)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Illustré de très belles peintures de fruits et légumes, cet album propose des recettes pour croquer les saveurs de la nature : brochettes de litchis chocolat gingembre, petits dés de navets nouveaux caramélisés à la mandarine, etc. Avec des prov[...]texte imprimé
Martine Le Meste ; Denis Lorient ; Denise Simatos | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2002S'appuyant sur les progrès des acquis théoriques en sciences des aliments et en sciences des matériaux, cet ouvrage propose une synthèse actualisée des connaissances sur la structure et les propriétés de l'eau dans les aliments.texte imprimé
texte imprimé
Panorama des fruits et des graines comestibles (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides), précisant leur origine, les données botaniques, leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.texte imprimé
Quarante portraits de produits du verger et du potager. Comme en peinture, les photographes s'intéressent à la beauté des légumes et des fruits. Avec les textes d'un écrivain et cinéaste.
texte imprimé
Description de quelque 660 variétés fruitières du Sud-Ouest retrouvées grâce aux études menées par le Conservatoire végétal d'Aquitaine, avec pour chacune un historique de la plante dans son biotope, une présentation de l'arbre, une description [...]texte imprimé
Daniel Meiller ; Paul Vannier ; AGENCE NATIONALE DE CREATION RURALE | BESANCON : LA MANUFACTURE | 1991A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques [...]
texte imprimé
Guide d'identification des fruits secs : 150 espèces, parmi les plus courantes, sont décrites et photographiées.
texte imprimé
Présente plus de 200 plantes vivrières, principaux fruits et légumes de climat tempéré et tropicaux aujourd’hui commercialisés.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Ce sont les jardins, les vergers, les maraîchages, qui fournissent les multiples produits complétant harmonieusement les aliments de base récoltés dans les grands champs. La diversité en plus, celle qui fait que l'alimentation humaine soit aussi[...]
