Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Catégories
> 1520 plantes > plante > plante aromatique
plante aromatiqueSynonyme(s)aromate épiceVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (15)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
texte imprimé
Sous forme de fiches, le portrait de 57 plantes invasives d'Europe occidentale, avec la description de leurs usages culinaires.
texte imprimé
L'objectif de l'étude était d'évaluer les potentialités aromatiques et médicinales de deux plantes (Hibiscus sabdariffa et Artemisia annua). Les performances et rendement de plusieurs méthodes d'extraction et de solvants sur des calices et des g[...]
texte imprimé
Mady Capon ; Véronique Courilleau-Haverlant ; Cécile Valette | NANTES : CULTURES ET TECHNIQUES | FORMATION | 1993Science de toute matière, science expérimentale, chimie de tous les jours, le contenu de cet ouvrage est exemplaire d'une démarche permanente des chimistes : inventorier ce que nous offrent les fleurs, les fruits et les arbres, puis, de copies e[...]texte imprimé
texte imprimé
document électronique
Ce cédérom est construit à partir de fiches, ou monographies, comportant la description botanique de la plante, des éléments sur sa culture, la liste des molécules chimiques qui donnent la typicité aromatique, des indications sur son utilisation[...]texte imprimé
Charlotte Lelievre, Auteur ; Hélène Veyrac, Directeur de la recherche | Toulouse-Auzeville : ENFA | 2012Mémoire de Master 2 EnFA (Enseignement et formation pour l'enseignement agricole et le développement rural), option Ingénierie de la formation. L'enjeu de cette étude est de mettre à jour les besoins et les attentes de formation des professionne[...]
texte imprimé
Ce guide pratique permet d'identifier toutes les plantes comestibles parmi lesquelles le podagraire, la salade sauvage et la matricaire odorante. Sous forme de fiches détaillées, il présente pour chaque espèce des détails caractéristiques, ses i[...]
texte imprimé
Présente plus de 200 plantes vivrières, principaux fruits et légumes de climat tempéré et tropicaux aujourd’hui commercialisés.texte imprimé
M. Veyrat, le grand chef passionné de plantes et F. Couplan, le botaniste gastronome, ont réuni leur art et leurs connaissances pour découvrir 50 plantes sauvages et du jardin et les décliner en 100 recettes. Avec un herbier de 92 plantes.
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Jeu de reconnaissance des cultures légumières et condiments de France comportant 62 cartes, réparties en 15 familles botaniques regroupant un nombre variable de cartes. Une liste des familles et des végétaux est fournie avec le jeu. Légum'cartes[...]texte imprimé
texte imprimé
33 plantes sont décrites, par ordre alphabétique de l’Ail commun, à la Violette odorante.texte imprimé
Vincent Bochu | Chemillé : ITEIPMAI (Institut technique interprofessionnel des plantes à parfum, médicinales et aromatiques) | 2007La suppression, au sein de la Communauté européenne depuis janvier 2006, de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans l'alimentation animale, pousse le monde de l'élevage à rechercher des solutions alternatives. Parmi cel[...]
texte imprimé
A la ferme biologique du Bec Hellouin, P. et C. Hervé-Gruyer et leur équipe pratiquent l'écoculture, une forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Conçu comme un manuel pratique, le livre traite de nombreux sujets : culture des lég[...]
