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La filière label rouge d'Occitanie veut renforcer le lien de confiance entre éleveurs et consommateurs en étoffant le cahier des charges et en proposant de nouveaux modes de consommation.Article : texte imprimé
La combinaison gagnante de Laurent Montagne, exploitant dans les Pyrénées-Orientales : une SAU très limitée mais d'immenses surfaces pastorales, une génétique axée sur la rusticité et des produits finis valorisés par des signes de qualité.Article : texte imprimé
Jusqu'alors épargnés, les élevages bovins vont devoir participer à l'effort national de réduction des émissions d'ammoniac. La gestion des épandages d'effluents en sera un point clé.Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Au-delà des données renseignées par les éleveurs, par les conseillers et les organismes publics et de recherche, les capteurs (mesures au robot, colliers,...) génèrent une foule de données. Le big data va bouleverser le management des exploitati[...]Article : texte imprimé
La méthanisation peut être agroécologique et contribuer au maintien de l'élevage. Mais certaines unités, trop dépendantes de cultures ou causes de pollutions accidentelles, jettent le discrédit sur la filière.Article : texte imprimé
Les volumes de viande bovine commercialisés en vente directe sont en progression régulière. Les éleveurs s'organisent et se professionnalisent. Les démarches collectives affichent des résultats encourageants.Article : texte imprimé
S'il n'existe pas de solution miracle contre les sangliers, les oiseaux, les campagnols... la combinaison de différents moyens de lutte permet de limiter les dégâts.Article : texte imprimé
Une des particularités de l'élevage allaitant français est la conduite en race pure de la plupart des cheptels. Quelques élevages misent malgré tout sur le croisement. Cette stratégie est analysée comme une possibilité pour produire dans le cadr[...]Article : texte imprimé
Achetées à l’extérieur, les protéines ne laissent guère de marge de manœuvre pour s’affranchir de la fluctuation de leur prix. Le principal palliatif réside dans la décision de conforter l’autonomie de l’exploitation en les produisant chez soi.Article : texte imprimé
Si les obligations réglementaires concernant les effluents d'élevage sont aujourd'hui mieux respectées, il est important de se réapproprier la gestion de la fertilisation. Les conditions d'épandage sont encore perfectibles, pour éviter notamment[...]Article : texte imprimé
Encore embryonnaire chez les producteurs de viande bovine, la méthanisation éveille certaines vocations. Malgré une étroite passerelle, produire du biogaz ou de la viande bovine sont deux métiers très différents.Article : texte imprimé
Vidéos à charge, violence des propos, intrusions dans les élevages et les abattoirs, agression de bouchers... l'objectif des animalistes radicaux serait de mettre fin à l'élevage.Article : texte imprimé
Des relations commerciales difficiles et une baisse conjoncturelle de l'offre ont vidé temporairement les linéaires. La demande de beurre devrait rester soutenue au cours des prochaines années.Article : texte imprimé
La réduction des gaz à effet de serre, c'est avant tout une histoire de chasse au gaspillage. De nombreux leviers limitant les émissions améliorent aussi le revenu. C'est une bonne nouvelle pour abaisser l'empreinte carbone du lait de 20% d'ici 2025.
