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Depuis plus de 40 ans, en France, l’indemnisation des dommages occasionnés aux cultures par les aléas climatiques relève essentiellement d’un dispositif public, seules les pertes dues à la grêle faisant l’objet d’assurances largement répandues. [...]Article : texte imprimé
Une analyse de la consommation alimentaire à domicile de 1995 à 2007 montre que la composition de l'euro alimentaire évolue sous des effets "prix" mais également de transformation plus profondes de modes de production et de consommation des prod[...]Article : texte imprimé
Cette note décrit l’origine, les missions et les activités de l’Observatoire de la formation des prix et des marges, depuis sa création.
