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Christine Roguet |Dans Tech Porc (12)La France métropolitaine compte au total 22 300 exploitations élevant des porcs en 2010 contre 59 500 en 2000. Mais la production est principalement réalisée par 11 500 élevages détenant plus de 100 porcs ou 20 truies. Leur taille moyenne est pa[...]Article : texte imprimé
Dans un contexte de remise en cause fréquente de l’élevage et de ses pratiques, une analyse des points de débat, dans différentes filières (porcs, volailles, bovins, ovins et caprins), a été réalisée dans le cadre du GIS Élevages Demain. Une étu[...]Article : texte imprimé
Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien d’outils d’abattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de [...]Article : texte imprimé
Le regard que la société française porte sur l'élevage évolue du fait des transformations sociales et de l'évolution importante des systèmes de production. Cet article présente les principaux éléments de la controverse autour de l'élevage.Article : texte imprimé
A partir d'enquêtes conduites auprès d'acteurs de la filière (éleveurs, techniciens, directeurs de groupements) mais aussi d'autres citoyens (riverains, lycéens), ce dossier apporte un éclairage sur les différentes façons de penser l'élevage por[...]Article : texte imprimé
Christine Roguet |Dans Tech Porc (35)Ces dernières années, des évolutions réglementaires ont rendu obligatoires et possibles des investissements en élevages porcins, même si la situation économique depuis 2008 a compliqué leur réalisation. La recherche d'autonomie des exploitations[...]Article : texte imprimé
La variabilité des prix du porc et des intrants qui vient régulièrement affecter leur revenu est un des principaux risques que courent les producteurs de porcs. Cet article propose une description détaillée des programmes publics de gestion des [...]Article : texte imprimé
Christine Roguet |Dans Tech Porc (16)En France, plus de la moitié des exploitations porcines a aussi un élevage herbivore et 90% ont des cultures. Au total, sept types d'exploitations porcines, aux caractéristiques et enjeux différents, ont été identifiés par l'Ifip en analysant le[...]Article : texte imprimé
Bien-être animal, environnement, promoteurs de croissance, farines animales... autant de points sur lesquels les normes de production diffèrent entre les USA et l'Union européenne (UE). Les attentes citoyennes diffèrent entre continents, les app[...]Article : texte imprimé
Cet article porte sur l’évolution récente (depuis 2000) de la localisation des productions animales (lait de vache, viande bovine, porcs et volailles) au sein des Etats membres de l’Union Européenne. En utilisant les dernières données statistiqu[...]
