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Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Ce lexique propose un peu plus de 150 définitions du vocabulaire de base de l'écologie, sur la façon dont elle s'applique aux productions et transformations agricoles, et sur la réglementation.texte imprimé
Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Pour échanger avec les autres sur un produit alimentaire, faire part de nos perceptions, traduire nos sensations, ce lexique propose 180 définitions analytiques et précises pour décrire la couleur, la texture, les arômes, les goûts d'un aliment.[...]texte imprimé
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Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Ce lexique propose plus de 150 définitions du vocabulaire de base et des termes laitiers touchant au domaine des protéines.texte imprimé
Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Ce lexique propose environ 150 définitions du vocabulaire de base et des termes laitiers touchant au domaine des biotechnologies.
