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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
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| Titre : | Guide de bonnes pratiques hygièniques de l'industrie laitière. Vol. 4 : L'hygiène pour nos fromages ; Tome 1 : La fabrication |
| Auteurs : | ARILAIT |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : ARILAIT, 1990 |
| Collection : | GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES DANS L'INDUSTRIE LAITIERE, num. 004 |
| Format : | 63 p. / tabl. |
| Index. décimale : | 664.004.12 (Qualité des produits [IAA]) |
| Mots-clés: | HYGIENE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE LAITIERE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0011683 | 664.004.12 ARI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
