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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Protéines |
| Auteurs : | Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : CIDIL, 1995 |
| Collection : | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE |
| Format : | 77 p. / index |
| Index. décimale : | 637.1 (Laiterie et produits laitiers) |
| Résumé : | Ce lexique propose plus de 150 définitions du vocabulaire de base et des termes laitiers touchant au domaine des protéines. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0012109 | 637.1 CID | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
