Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Bases de la calidad del jamon ibérico (materia prima, procesado, producto final) |
Auteurs : | CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y COMERCIO ; JUNTA DE EXTREMADURA |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | MERIDA : CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y COMERCIO, 1997 |
Format : | 236 p. / ill. |
Langues: | Espagnol |
Index. décimale : | 664 (Production et conservation des aliments solides) |
Mots-clés: | RACE PORCINE LOCALE ESPAGNOLE ; QUALITE DE LA VIANDE ; COMPOSE AROMATIQUE ; QUALITE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0013027 | 664 CON | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |