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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Etude de l'influence de quelques facteurs zootechniques sur la composition physico-chimique et l'aptitude fromagère du lait de vache. Thèse soutenue le 29 mai 1989 à l'ENSA de Rennes, pour obtenir le titre de Docteur-ingénieur en sciences agronomiques, sp |
Auteurs : | C. VERTES |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | RENNES : UNIVERSITE DE RENNES 1, 1989 |
Format : | 115 p. + annexes / ann. |
Index. décimale : | 637.1 (Laiterie et produits laitiers) |
Mots-clés: | LAIT DE VACHE ; PRODUCTION LAITIERE ; QUALITE DU LAIT |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0014649 | 637.1 VER | Thèse | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |