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31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Rapports d'échange et mutations des filières agro-alimentaires : modes de coordination dans la filière d'huile d'olive tunisienne |
| Auteurs : | Nizar Chaari |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : L'HARMATTAN, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7384-9353-8 |
| Format : | 317 p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 658.8:63 (Commercialisation des PA) |
| Résumé : | S'appuyant sur la notion de filière et se référant aux développements de la théorie des conventions, l'auteur analyse les enjeux des rapports dans la filière agro-alimentaire, dans le cas particulier de la filière oléicole tunisienne. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0014312 | 658.8:63 CHA | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
| 0014671 | 658.8:63 CHA | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
| 0101871 | 658.8:63 CHA | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
