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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > complément alimentaire > aliment fonctionnel
aliment fonctionnelSynonyme(s)alicamentVoir aussi |
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texte imprimé
Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel ; Virginy Chatain | Dijon : Éducagri éditions | 2007Des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Une partie entière est consacrée à l'écologie microbienne, clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'env[...]
