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> 3505 technologie > technologie agroalimentaire > oenologie
oenologieSynonyme(s)assemblage des vins ;maladie du vin ;technologie du vin stockage du vinVoir aussi |
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Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Brochure conçue par le Bureau national interprofessionnel du Cognac destinée à présenter cet alcool : histoire, carte des crus, distillation charentaise, tonnellerie, vieillissement, dégustation, tourisme.document multimédia
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Approche pédagogique de l'analyse sensorielle du vin.texte imprimé
Dictionnaire des mots de la dégustation du vin. Du 13e siècle à aujourd'hui, un voyage à travers les terroirs, les modes et les époques.texte imprimé
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