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> 3505 technologie > technologie agroalimentaire > oenologie > vinification > vinification en blanc
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Paul Coste-Floret | Montpellier : Camille Coulet, libraire-éditeur | Bibliothèque du Progrès agricole et viticole | 1895Rapport, observation et perspectives des progrès effectués pour la vinification des vins blanc, en 1895.