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> 3505 technologie > technologie agroalimentaire > technologie de conservation (agroalimentaire) > mise sous vide des aliments
mise sous vide des aliments |
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Ce film pédagogique présente les principes de fonctionnement d'une machine de conditionnement appelée la machine à cloche et plus particulièrement le conditionnement sous vide. Les principes de fonctionnement de la machine sont expliqués élément[...]
