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| Titre : | Les terroirs viticoles : concept, produit, valorisation. 1er colloque international, Inra, 17-18 juillet 1996, Angers (France) |
| Auteurs : | Institut national de la recherche agronomique ; Office International de la Vigne et du Vin ; Institut National des Appellations d'Origine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | ANGERS : INRA, [1996] |
| Format : | 612 p. / Index ; bibliogr. ; fig. |
| Index. décimale : | 634.8 (Viticulture ) |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
1- Terroir, du concept à la technologie : - concepts et méthodologies de caractérisation des terroirs ; - relations terroir - vigne ; - relations terroir - vendange ; - relations terroir - produit ; 2- Terroir et marchés : - analyse des marchés - stratégies commerciales et terroir ; - environnement juridique ; 3- Terroir et culture : - histoire et terroir ; - perceptions individuelles et collectives du terroir. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0018321 | 634.8 INR | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
