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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Documents disponibles dans cette catégorie (39)
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Pour les besoins de ses recherches universitaires, Martin Enders visite un élevage industriel. Ce que le porcher lui révèle va bouleverser sa vie. [Fondé sur l’enquête de l’auteure sur la condition de vie des animaux dans les systèmes de product[...]
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Estelle Ilari ; Daniel Daridan ; Jean-Louis Fraysse ; Joël Fraysse ; Dominique Desbois | Paris : Institut Technique du Porc | Les études économiques | 2003Cette étude propose une typologie des exploitations agricoles ayant des porcs. L'approche prend en compte les caractéristiques de l'ensemble de l'exploitation. Basée sur les informations issues du dernier Recensement agricole (RA 2000), la class[...]
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Jean-Louis Le Tacon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. Montparnasse | Le geste cinématographique | 2011Le film "Cochon qui s'en dédit" (1979, 37') traite du rapport d'un homme à son travail. Celui de Maxime avec son élevage industriel de porcs en système hors sol, qu'il a monté avec un plan de financement alléchant. Mais avec le temps, tout ne va[...]texte imprimé
Une présentation de l'industrie porcine et une réflexion sur les productions animales telles qu'elles se développent en France et dans le monde (souffrance animale, etc.). Après un état des lieux de la production internationale porcine, sont fou[...]texte imprimé
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Au delà des théories sur les pratiques d'élevage, ce film évoque, par une approche globale, l'organisation de la filière porcine sur un territoire régional à faible densité de production. Satisfaire la viabilité d'une exploitation par plus d'é[...]
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François Guerrier ; Anne-Laure Boulestreau-Boulay ; Karen Adj ; Carine Gasti | Dijon : Éducagri éditions | 2013Logiciel informatique de simulation des flux environnementaux dans les élevages de porcs, permettant de sensibiliser les élèves et les futurs éleveurs de porcs à évaluer l'impact de leurs choix techniques sur les performances environnementales d[...]texte imprimé
Le travail présenté dans ce rapport se veut la première phase de mise au point d’un outil d’évaluation de certains éléments du bien-être en élevages de porcs, de volailles et de bovins. Les objectifs de cette étude ont été de tester la reproduct[...]texte imprimé
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Ministère de l'écologie et du développement durable, Auteur ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, Auteur | Paris : Ministère de l'écologie et du développement durable | 2008Après avoir établi un état des lieux pour la filière porcine, ce rapport propose un bilan de la dynamique environnementale des dix dernières années.Article : texte imprimé
La variabilité des prix du porc et des intrants qui vient régulièrement affecter leur revenu est un des principaux risques que courent les producteurs de porcs. Cet article propose une description détaillée des programmes publics de gestion des [...]
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Guide conçu collectivement sous l'impulsion des producteurs, pour accompagner les éleveurs de porcs dans l'application des principes hygiéniques du système HACCP (analyse des risques des points critiques pour leur maîtrise). En cohérence avec le[...]
